Australie
Sew & Sew
Jodie Armstrong est conseillère en viticulture auprès de nombreux cultivateurs et vignerons. Sew & Sew Wines est son projet personnel, où elle produit des vins artisanaux. Elle croit que les vignobles créent leurs propres profils, qu’ils proviennent du soleil, de l’eau, de la structure du sol ou du comportement des insectes. Prédire et comprendre ces profils permet d’obtenir des fruits équilibrés de grande qualité, et de produire des vins mémorables. Jodie est aussi une couturière hors pair, d’où le nom de son entreprise («?Sew?» veut dire coudre en anglais).
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Cépage: Chardonnay, Grenache, Mourvedre, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Shiraz, Syrah |
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