Espagne
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Bodegas Solar Viejo :
La vinerie d’origine a été créée dans l’une des maisons nobles (solariegos) de Laguardia, dans l’enceinte fortifiée de cette ville historique du 11e siècle. C’est là que les premiers vins Solar Viejo ont été développés. La vinerie actuelle, construite il y a 40 ans, est située en bordure de la ville et conserve l’essence de la première.
La Sierra de Cantabria qui protège les vignobles de l’Atlantique est au nord et la Sierra de la Demanda au sud. L’Èbre, magnifique, coule au milieu de cette superbe région.
Bodegas Solar Viejo a toujours été axé vers la qualité. L’accent mis sur le tempranillo donne des vins frais et fruités, avec des saveurs franches et une très bonne utilisation du chêne (tous les fûts ont moins de 5 ans). Les vignobles sont soigneusement gérés et nous sommes capables de toujours assurer que les meilleurs fruits se rendent à la vinerie pendant les vendanges, pour que les vignerons partent du bon pied chaque année.
Bodegas Valdubon :
Le souci du détail dans les vignobles et dans la vinerie démontré par Gloria et Javier les aide à créer les vins les plus prometteurs de Ribera del Duero de ces dernières années. L’accent est mis sur les arômes et saveurs variétaux, avec des méthodes modernes et parfois expérimentales. Ceci donne des vins éclatants et délicieusement fruités avec une fraîcheur appétissante et une finale élégante.
Bodegas Morlanda :
Suite à une expérience avec les probiotiques dans le vignoble pour stimuler les défenses naturelles des vignes contre les parasites et les maladies, Judit Llop a converti tout le domaine à un programme de viticulture biologique, avec des résultats spectaculaires. Non seulement avec une augmentation des vignes saines, mais aussi grâce à un retour visible de plusieurs espèces de faune et de flore qui contribuent à la santé du vignoble. Ce paradis de vignes de 15 hectares, niché dans une zone aux conditions de croissance les plus difficiles en Espagne, produit désormais les meilleurs vins depuis 20 ans.
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Cépage: Albariño, Carinena, Chardonnay, Garnacha, Graciano, Macabeo, Parellada, Tempranillo, Tempranillo Blanco, Tinta del Pais, Trepat, Verdejo, Viura, Xarel-lo |
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