Australie
Chapman Grove Wines Pty Ltd
Margaret River se trouve à près de 3 000 kilomètres des vignobles d’Australie-Méridionale et à plus de 4 000 kilomètres de la Hunter Valley. Cet endroit est très différent du reste des régions viticoles australiennes. Le climat y est fortement influencé par la proximité de la mer et est bercé par l’océan Indien et l’océan austral. Margaret River a la température moyenne la plus basse des régions viticoles d’Australie à 7,6 °C et est une zone de fortes précipitations, avec 1 160 millimètres de pluie par an, qui tombe principalement pendant les mois d’hiver (de mai à septembre). La région a d’abord été évaluée comme une région propice à la culture de raisins pour vin haut de gamme dans les années1960 par l’agronome John Gladstone.Après avoir cherché pendant longtemps ce qu’il considérait comme son emplacement idéal, Ron Fraser a planté son premier vignoble en 1997 à Rosa Glen, à 10 kilomètres au sud du village de Margaret River. Le domaine Chapman Grove Estate s’étendactuellement sur 32 hectares où sont plantés des cépages rouges et blancs sur des sols de treeton ou de loam sur argile. Les vins sont produits par le vigneron primé Richard Rowe, qui a contribué à l’établissement de plusieurs producteurs cinq étoiles à Margaret River. Il croit que la production de grands vins commence par une profonde compréhension des sols et des pratiques agricoles durables, une philosophie que partage entièrement Ron.
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Cépage: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Semillon, Shiraz, Syrah |
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Ron Fraser
Japo Dalli Cani
