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Warwick Professor Black Sauvignon Blanc Stellenbosch, 2021

Afrique du Sud

Producteur

Warwick Wine Estate

Cépage

Sauvignon Blanc

De style élégant et plus complexe que le First Lady, le sauvignon Professor Black dégage des arômes de pêches, de nectarines et de cassis. Ce sauvignon est issu de deux cultures sur le domaine situées en hauteur du Simonsberg : l’une plantée en 2003, l’autre en 1985. Des vendanges multiples ont été effectuées pour récolter des raisins à différents niveaux de maturité, ce qui a permis d’obtenir des arômes et une texture complexes.

Producteur

Warwick Wine Estate

Cépage

Sauvignon Blanc

De style élégant et plus complexe que le First Lady, le sauvignon Professor Black dégage des arômes de pêches, de [...]

De style élégant et plus complexe que le First Lady, le sauvignon Professor Black dégage des arômes de pêches, de nectarines et de cassis. Ce sauvignon est issu de deux cultures sur le domaine situées en hauteur du Simonsberg : l’une plantée en 2003, l’autre en 1985. Des vendanges multiples ont été effectuées pour récolter des raisins à différents niveaux de maturité, ce qui a permis d’obtenir des arômes et une texture complexes.

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Blanc
Moyen
Lot : 3039 750 ml
2022-2023
M8 D9
6°C
Élégant et doux, [2,00] Pêche blanche, nectarine, cassis
Steak tartare aux asperges