Caisse de 6 bouteilles
Villa De Moreschi Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, 2020
Italie
Cépage
Corvina
Ce vin de Valpolicella a été élaboré à la façon Ripasso et a reposé sur des peaux d’amarone. Les raisins proviennent des environs des villages de Marano, de Negrar, de Fumane, de Sant’Ambrogio et de San Pietro in Cariano. Après une première fermentation, le vin a été quelques mois plus tard mis en contact avec des peaux sucrées et alcoolisées d’amarone, ce qui l’a rendu plus corsé et structuré. Il a une bouche douce et lisse bien équilibrée et agrémentée d’arômes de menthol à la cerise avec une finale acidulée de cerise amère.
Cépage
Corvina
Ce vin de Valpolicella a été élaboré à la façon Ripasso et a reposé sur des peaux d’amarone. Les raisins [...]
Ce vin de Valpolicella a été élaboré à la façon Ripasso et a reposé sur des peaux d’amarone. Les raisins proviennent des environs des villages de Marano, de Negrar, de Fumane, de Sant’Ambrogio et de San Pietro in Cariano. Après une première fermentation, le vin a été quelques mois plus tard mis en contact avec des peaux sucrées et alcoolisées d’amarone, ce qui l’a rendu plus corsé et structuré. Il a une bouche douce et lisse bien équilibrée et agrémentée d’arômes de menthol à la cerise avec une finale acidulée de cerise amère.
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Rouge 
Chêne moyen 
Moyen | Lot : 3480 | 750 ml | |||
2022-2024 M8 D9 |
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18°C
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Onglet de bœuf grillé avec tomates cerises et sauce au vinaigre balsamique
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Cerise acidulée et amère 
Menthol à la cerise