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Vigna Benefizio Morellino di Scansano DOCG Vignaioli Morellino Scansano, 2020

Italie

Cépage

Sangiovese

Celui-ci est mon préféré des vins 2020 produits par la Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Il a une robe de couleur prune avec des notes florales de rose. Il est moyennement corsé avec une texture
fine et soyeuse complétée par une acidité ferme. Des saveurs de cerises mûres et de fruits rouges cuits créent un vin avec de la profondeur qui sera délicieux dès maintenant et dans les années à venir. Le sangiovese (aussi appelé morellino) cultivé à une altitude de 150 mètres a été récolté à pleine maturité phénolique. Après une fermentation et une macération sur peaux, le vin a été élevé en fûts de chêne français âgés d’un et de deux ans pendant six mois.

Cépage

Sangiovese

Celui-ci est mon préféré des vins 2020 produits par la Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Il a une robe [...]

Celui-ci est mon préféré des vins 2020 produits par la Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Il a une robe de couleur prune avec des notes florales de rose. Il est moyennement corsé avec une texture
fine et soyeuse complétée par une acidité ferme. Des saveurs de cerises mûres et de fruits rouges cuits créent un vin avec de la profondeur qui sera délicieux dès maintenant et dans les années à venir. Le sangiovese (aussi appelé morellino) cultivé à une altitude de 150 mètres a été récolté à pleine maturité phénolique. Après une fermentation et une macération sur peaux, le vin a été élevé en fûts de chêne français âgés d’un et de deux ans pendant six mois.

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Rouge
Chêne clair
Moyen
Lot : 3094 750 ml
2022-2025
M7 D9
Medal
18°C
Cerises mûres, fruits rouges cuits Floral, rose
Ragoût de bœuf avec pancetta et câpres