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Thistledown Fool on the Hill Grenache Mattschoss Vineyard, Eden Valley, 2021

Australie

Cépage

Grenache

Il s’agit de la compote de fruits rouges caractéristique du grenache, assaisonnée d’un soupçon de poivre blanc. C’est une recette qui s’inspire du Rhône septentrional et qui permet d’équilibrer le poids du fruit en bouche. Le climat frais montre ses couleurs avec une acidité vive, et il y a un peu plus d’emprise tannique que ce à quoi on pourrait s’attendre, mais cela ne fait que nous rappeler que le grenache est capable de faire plus que des rouges simples et confiturés. 2024-2028 – MP

Caisse de 3 bouteilles

Cépage

Grenache

Il s’agit de la compote de fruits rouges caractéristique du grenache, assaisonnée d’un soupçon de poivre blanc. C’est une recette [...]

Il s’agit de la compote de fruits rouges caractéristique du grenache, assaisonnée d’un soupçon de poivre blanc. C’est une recette qui s’inspire du Rhône septentrional et qui permet d’équilibrer le poids du fruit en bouche. Le climat frais montre ses couleurs avec une acidité vive, et il y a un peu plus d’emprise tannique que ce à quoi on pourrait s’attendre, mais cela ne fait que nous rappeler que le grenache est capable de faire plus que des rouges simples et confiturés. 2024-2028 – MP

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Rouge
Chêne clair
Grand
Lot : 3819 750 ml
2024-2028
Framboise, fraise, poivre blanc, noix de muscade Compote de framboise, framboise, fraise, poivre blanc
Coupes de salade de canard effiloché aux épices asiatiques