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Stepp Pinot Noir Pfalz, 2018

Allemagne

Producteur

Stepp

Cépage

Pinot Noir

Il s’agit d’un pinot noir léger aux arômes discrets de fruits rouges et de cordial au cassis. Ce vin est doux au bon goût de revenez-y et offre une longue finale de framboise. Le climat chaud du Palatinat en fait la meilleure région pour le pinot noir en Allemagne. Les raisins proviennent de vignes en terrasses sélectionnées sur des sols de calcaire et de grès colorés. Récoltés à la main, les raisins ont été fermentés dans des fermenteurs à toit ouvert avec des pigeages manuels effectués deux à trois fois par jour. La fermentation malolactique et la maturation pendant 12 mois ont été effectuées en fûts de chêne, avec un tiers en chêne français neuf et le reste en fûts de deuxième et de troisième remplissage.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

Stepp

Cépage

Pinot Noir

Il s’agit d’un pinot noir léger aux arômes discrets de fruits rouges et de cordial au cassis. Ce vin est [...]

Il s’agit d’un pinot noir léger aux arômes discrets de fruits rouges et de cordial au cassis. Ce vin est doux au bon goût de revenez-y et offre une longue finale de framboise. Le climat chaud du Palatinat en fait la meilleure région pour le pinot noir en Allemagne. Les raisins proviennent de vignes en terrasses sélectionnées sur des sols de calcaire et de grès colorés. Récoltés à la main, les raisins ont été fermentés dans des fermenteurs à toit ouvert avec des pigeages manuels effectués deux à trois fois par jour. La fermentation malolactique et la maturation pendant 12 mois ont été effectuées en fûts de chêne, avec un tiers en chêne français neuf et le reste en fûts de deuxième et de troisième remplissage.

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Rouge
Chêne clair
Léger
Lot : 1895 750 ml
2020-2022
M8 D9
16°C
Framboise Fruits rouges frais, Ribena
Quenelles de spaetzle allemandes