Roggiano Riserva, Morellino di Scansano Riserva, DOCG, Vignaioli Morellino Scansano, 2019
Italie
Cépage
Sangiovese
La cuvée Roggiano Riserva provient de vignes matures de 25 ans d’âge situées dans un vignoble à l’altitude légèrement élevée de l’appellation Morellino di Scansano. Ce vin de Vignaioli Morellino di Scansano a été élevé en fût de chêne et a d’abord vieilli un an dans des fûts français, puis un an en bouteille avant d’être commercialisé. Au nez, des fruits noirs mûrs se mélangent à des arômes chênus de cèdre et d’espresso. La bouche est acidulée et modérément ferme avec des tanins robustes. Il se boit bien maintenant, mais sera encore meilleur dans un an ou deux, lorsque le chêne aura eu le temps de s’intégrer davantage. 2024-2034 – JB
Cépage
Sangiovese
La cuvée Roggiano Riserva provient de vignes matures de 25 ans d’âge situées dans un vignoble à l’altitude légèrement élevée de l’appellation Morellino di Scansano. Ce vin de Vignaioli Morellino di Scansano a été élevé en fût de chêne et a d’abord vieilli un an dans des fûts français, puis un an en bouteille avant d’être commercialisé. Au nez, des fruits noirs mûrs se mélangent à des arômes chênus de cèdre et d’espresso. La bouche est acidulée et modérément ferme avec des tanins robustes. Il se boit bien maintenant, mais sera encore meilleur dans un an ou deux, lorsque le chêne aura eu le temps de s’intégrer davantage. 2024-2034 – JB
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Rouge 
Chêne moyen 
Grand | Lot : 3927 | 750 ml | |||
Medal
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Ragoût de bœuf spezzatino di manzo aux champignons et au romarin
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2024-2034 
Prune, cerise, tomate séchée au soleil, herbes séchées 
Prune, cerise, cèdre, espresso