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Rampone Minutolo IGP Valle d'Itria I Pastini, 2021

Italie

Producteur

I Pastini

Cépage

Minutolo

Le minutolo est un cépage aromatique cultivé dans les Pouilles depuis le 13e siècle. Après avoir frôlé la disparition, il a été régénéré en 2000 après un programme rigoureux de sélection et de plantation dans les vignobles de la vallée d’Itria. Le Rampone 2021 présente des notes florales ainsi que des arômes de fenouil et d’anis. Il est légèrement corsé avec une acidité vive de citron et des saveurs florales. Les raisins ont été cultivés sur des coteaux à 350 mètres.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

I Pastini

Cépage

Minutolo

Le minutolo est un cépage aromatique cultivé dans les Pouilles depuis le 13e siècle. Après avoir frôlé la disparition, il [...]

Le minutolo est un cépage aromatique cultivé dans les Pouilles depuis le 13e siècle. Après avoir frôlé la disparition, il a été régénéré en 2000 après un programme rigoureux de sélection et de plantation dans les vignobles de la vallée d’Itria. Le Rampone 2021 présente des notes florales ainsi que des arômes de fenouil et d’anis. Il est légèrement corsé avec une acidité vive de citron et des saveurs florales. Les raisins ont été cultivés sur des coteaux à 350 mètres.

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Blanc
Léger
Lot : 3449 750 ml
2022-2023
M8 D9
6°C
Citron, lime, [2,00] Fenouil, verveine
Quiche aux champignons et au gruyère