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Rampone Minutolo IGP Valle d'Itria I Pastini, 2020

Italie

Producteur

The Winetraders

Cépage

Minutolo

Du sorbet au citron, de l’anis, de la citronnelle et une touche de feuille verte se mêlent pour créer un effet parfumé et frais. Des saveurs similaires apparaissent en bouche suivies par une acidité prononcée qui donne de la persistance. C’est un vin qui a beaucoup de personnalité. Le cépage minutolo était en voie d’extinction, mais a été planté par Gianni dans les collines autour de Rampone à 350 mètres d’altitude. Ce nom provient des petites baies qui composent la grappe.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

The Winetraders

Cépage

Minutolo

Du sorbet au citron, de l’anis, de la citronnelle et une touche de feuille verte se mêlent pour créer un [...]

Du sorbet au citron, de l’anis, de la citronnelle et une touche de feuille verte se mêlent pour créer un effet parfumé et frais. Des saveurs similaires apparaissent en bouche suivies par une acidité prononcée qui donne de la persistance. C’est un vin qui a beaucoup de personnalité. Le cépage minutolo était en voie d’extinction, mais a été planté par Gianni dans les collines autour de Rampone à 350 mètres d’altitude. Ce nom provient des petites baies qui composent la grappe.

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Blanc
Moyen
Lot : 2625 750 ml
2021-2022
M8 D9
6°C
Anis, sorbet au citron Fenouil, citronnelle
Morue cuite au four avec chapelure au basilic et à la menthe