2023-2028 
Melon miel, pêche, pomme, citron 
Melon miel, pêche, pomme, citron Niagara
Lot 3678
Cépage Chardonnay
Producteur PEARL MORISSETTE
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Pearl Morissette Niagara Vineyards Coup de Coeur, VQA Lincoln Lakeshore
Le Pearl Morissette Coup de Cœur 2021 capture l’essence de la région du Niagara dans le verre. Il s’agit d’un exemple articulièrement aromatique de chardonnay issu de vignes cultivées sur les sols d’argile rouge du vignoble Redfoot de 24 hectares. La propriété, située dans la zone viticole de Lincoln Lakeshore, est fortement influencée par l’effet modérateur du lac Ontario. Ici, le climat doux et la longue période de croissance permettent aux raisins de mûrir lentement tout en développant une saveur maximale. Élégant dès les premiers arômes jusqu’à la finale prolongée, ce vin offre un bouquet expressif de parfums de melon miel, de pêche, de pomme et de citron qui sont renforcés en bouche. L’élevage en demi-muid de chêne neuf à 10 % et en foudre à 90 %, en plus des huit mois passés sur lies, ajoute de la profondeur et de la texture au vin. L’acidité fraîche soutient parfaitement le fruit, créant un équilibre sans faille. Ce vin est immédiatement délicieux, mais a aussi la capacité d’évoluer en cave. La meilleure partie? Les membres d’Opimian ont maintenant un accès exclusif à ce petit bijou canadien. Il n’est même pas disponible à la vinerie!. 2022-2028 – LW
Le Pearl Morissette Coup de Cœur 2021 capture l’essence de la région du Niagara dans le verre. Il s’agit d’un [...]
Le Pearl Morissette Coup de Cœur 2021 capture l’essence de la région du Niagara dans le verre. Il s’agit d’un exemple articulièrement aromatique de chardonnay issu de vignes cultivées sur les sols d’argile rouge du vignoble Redfoot de 24 hectares. La propriété, située dans la zone viticole de Lincoln Lakeshore, est fortement influencée par l’effet modérateur du lac Ontario. Ici, le climat doux et la longue période de croissance permettent aux raisins de mûrir lentement tout en développant une saveur maximale. Élégant dès les premiers arômes jusqu’à la finale prolongée, ce vin offre un bouquet expressif de parfums de melon miel, de pêche, de pomme et de citron qui sont renforcés en bouche. L’élevage en demi-muid de chêne neuf à 10 % et en foudre à 90 %, en plus des huit mois passés sur lies, ajoute de la profondeur et de la texture au vin. L’acidité fraîche soutient parfaitement le fruit, créant un équilibre sans faille. Ce vin est immédiatement délicieux, mais a aussi la capacité d’évoluer en cave. La meilleure partie? Les membres d’Opimian ont maintenant un accès exclusif à ce petit bijou canadien. Il n’est même pas disponible à la vinerie!. 2022-2028 – LW
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Blanc 
Chêne clair 
Moyen | Lot : 3678 | 750 ml | |||
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Galettes de saumon avec aïoli au citron et salade verte fraîche
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Que contient la caisse?
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