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Oxte The Silence Garnacha Mask DO Carinena Bodem Bodegas, 2019

Cariñena

Producteur

Axial Vinos

Cépage

Garnacha

Un rouge moyennement corsé et discret avec des arômes de prunes et de sauce soja et des notes subtiles de baies rouges en arrière-plan. Sa texture fine et soyeuse est souple et s’ouvre pour révéler des notes épicées et une finale de cerise amère. Louis pense que Cariñena est le lieu de naissance du garnacha, bien que cela soit contesté par d’autres. Les sols sauvages, arides et érodés de la région, connus sous le nom de Marga, reposent sur un substrat rocheux calcaire. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 425 et 750 mètres. Un quart de l’assemblage a été élevé en fûts de chêne, un autre quart dans des cuves en forme d’œuf et le reste dans des cuves en acier inoxydable.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

Axial Vinos

Cépage

Garnacha

Un rouge moyennement corsé et discret avec des arômes de prunes et de sauce soja et des notes subtiles de [...]

Un rouge moyennement corsé et discret avec des arômes de prunes et de sauce soja et des notes subtiles de baies rouges en arrière-plan. Sa texture fine et soyeuse est souple et s’ouvre pour révéler des notes épicées et une finale de cerise amère. Louis pense que Cariñena est le lieu de naissance du garnacha, bien que cela soit contesté par d’autres. Les sols sauvages, arides et érodés de la région, connus sous le nom de Marga, reposent sur un substrat rocheux calcaire. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 425 et 750 mètres. Un quart de l’assemblage a été élevé en fûts de chêne, un autre quart dans des cuves en forme d’œuf et le reste dans des cuves en acier inoxydable.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2451 750 ml
2021-2024
M8 D9
18°C
Notes épicées, cerise amère Prune, sauce soja, baies rouges
Côtelettes d’agneau grillées, sauce aux figues et pommes de terre rôties