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Optenhorst Single Vineyard Bushvine Chenin Blanc Wellington, 2018

Afrique du Sud

Cépage

Chenin Blanc

Lors de mon plus récent voyage au district de Cape Winelands, j’ai eu le grand plaisir de passer une soirée informelle avec Rosa Kruger et ma collègue MW Cathy Van Zyl. Rosa est la fondatrice du projet historique « Old Vine Project » en Afrique du Sud : ce qu’elle ignore au sujet des vignes anciennes et de l’histoire viticole sud-africaine ne vaut pas la peine d’être su. Élégante, mais solide comme le roc, Rosa a consacré sa vie à comprendre pourquoi les vins produits à partir de raisins cultivés sur des vignes anciennes peuvent être si complexes et intrigants. Quelques jours auparavant, j’avais visité le vignoble de chenin blanc de Bosman à Optenhorst, planté en 1952, et j’avais été époustouflée par le vin. Le 2018 présente une texture crémeuse avec des couches de saveurs où se manifestent de la vanille, des nectarines, des pêches blanches, des abricots, de la crème et des agrumes citronnés. Dire que ce vignoble aurait été déraciné si ce n’avait été de l’intervention de Corlea!

Cépage

Chenin Blanc

Lors de mon plus récent voyage au district de Cape Winelands, j’ai eu le grand plaisir de passer une soirée [...]

Lors de mon plus récent voyage au district de Cape Winelands, j’ai eu le grand plaisir de passer une soirée informelle avec Rosa Kruger et ma collègue MW Cathy Van Zyl. Rosa est la fondatrice du projet historique « Old Vine Project » en Afrique du Sud : ce qu’elle ignore au sujet des vignes anciennes et de l’histoire viticole sud-africaine ne vaut pas la peine d’être su. Élégante, mais solide comme le roc, Rosa a consacré sa vie à comprendre pourquoi les vins produits à partir de raisins cultivés sur des vignes anciennes peuvent être si complexes et intrigants. Quelques jours auparavant, j’avais visité le vignoble de chenin blanc de Bosman à Optenhorst, planté en 1952, et j’avais été époustouflée par le vin. Le 2018 présente une texture crémeuse avec des couches de saveurs où se manifestent de la vanille, des nectarines, des pêches blanches, des abricots, de la crème et des agrumes citronnés. Dire que ce vignoble aurait été déraciné si ce n’avait été de l’intervention de Corlea!

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Blanc
Chêne clair
Moyen
Lot : 2264 750 ml
2021-2024
M7 D9
6°C
Nectarine, pêche blanche, crème, citron, [D] Vanille, fruits à noyau
Tourte au poulet