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Nero Wellington, 2018

Afrique du Sud

Cépage

Nero d’Avola

Les Bosman essaient toujours de nouvelles choses : c’est le seul vin sud-africain produit à partir de nero d’Avola. En 2004, Petrus a rapporté des boutures de Sicile pour voir comment le cépage se comporterait dans le climat chaud et sec de Wellington. Le 2018 est assez discret au nez, avec une bouche concentrée qui révèle des saveurs de fruits mûrs – cerises rouges, baies et confiture de framboises. Il est ferme avec une finale épicée persistante.

Cépage

Nero d’Avola

Les Bosman essaient toujours de nouvelles choses : c’est le seul vin sud-africain produit à partir de nero d’Avola. En [...]

Les Bosman essaient toujours de nouvelles choses : c’est le seul vin sud-africain produit à partir de nero d’Avola. En 2004, Petrus a rapporté des boutures de Sicile pour voir comment le cépage se comporterait dans le climat chaud et sec de Wellington. Le 2018 est assez discret au nez, avec une bouche concentrée qui révèle des saveurs de fruits mûrs – cerises rouges, baies et confiture de framboises. Il est ferme avec une finale épicée persistante.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2265 750 ml
2021-2024
M8 D9
18°C
Cerises rouges, baies, épices Confiture de framboises
Pain de viande épicé de bœuf et de porc avec glaçage aux mûres