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Malvira Barbera d'Alba DOC, 2018

Italie

Cépage

Barbera

Voici un barbera jeune qui déborde d’arômes de fruits noirs mûrs de quetsche, de prune et de framboise. En bouche, il est souple et doux avec une acidité ferme de fruits surs et une longue finale de cerise amère. Il devrait continuer à bien mûrir. Le secret de Roberto Damonte pour produire ce vin est d’inclure une proportion de 8 à 10 % de barbera surmûris au mélange. Il a été élevé pendant 20 mois dans des fûts de chêne.

Caisse de 6 bouteilles

Cépage

Barbera

Voici un barbera jeune qui déborde d’arômes de fruits noirs mûrs de quetsche, de prune et de framboise. En bouche, [...]

Voici un barbera jeune qui déborde d’arômes de fruits noirs mûrs de quetsche, de prune et de framboise. En bouche, il est souple et doux avec une acidité ferme de fruits surs et une longue finale de cerise amère. Il devrait continuer à bien mûrir. Le secret de Roberto Damonte pour produire ce vin est d’inclure une proportion de 8 à 10 % de barbera surmûris au mélange. Il a été élevé pendant 20 mois dans des fûts de chêne.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2873 750 ml
2022-2026
M6 D8
18°C
Framboise, cerise amère Fruits noirs, prune, quetsche
Légumes racines rôtis et rapini braisé