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Leonor de Carrera Brut Traditional Method DO Cava

Cava

Producteur

Spanish Palate

Cépage

Macabeo

Produit à partir d’un assemblage traditionnel, le Leonor de Carrera a été élevé sur lies pendant plus de 15 mois et a développé des arômes de caramel qui complètent les fruits frais de sorbet. Le domaine de Castellví de la Marca, à l’ouest, couvre 35 hectares de vignes plantées sur des sols profonds de sable et d’argile pauvres en matière organique. Le viticulteur Josep Maria Suriol a promis à sa voisine Leonor, qui est née sur le domaine et a cultivé les vignes pendant de nombreuses années, qu’il reprendrait le flambeau.

Producteur

Spanish Palate

Cépage

Macabeo

Produit à partir d’un assemblage traditionnel, le Leonor de Carrera a été élevé sur lies pendant plus de 15 mois [...]

Produit à partir d’un assemblage traditionnel, le Leonor de Carrera a été élevé sur lies pendant plus de 15 mois et a développé des arômes de caramel qui complètent les fruits frais de sorbet. Le domaine de Castellví de la Marca, à l’ouest, couvre 35 hectares de vignes plantées sur des sols profonds de sable et d’argile pauvres en matière organique. Le viticulteur Josep Maria Suriol a promis à sa voisine Leonor, qui est née sur le domaine et a cultivé les vignes pendant de nombreuses années, qu’il reprendrait le flambeau.

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Blanc
Moyen
Lot : 2479 750 ml
2021-2022
M8 D9
6°C
Croustillant, biscuit, [S] Caramel, sorbet, salé
Calamar frit avec aïoli au persil