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L'Ecuyer du Moulin Rouge AOC Haut-Medoc SCV Ribeiro Pelon, 2016

Bordeaux

Producteur

Vintex

Cépage

Cabernet Sauvignon

Vin dense et boisé, il présente d’abord des arômes intenses d’épices, puis de cerises noires. La bouche est concentrée avec des saveurs fumées, charnues et de mélasse foncée. C’est un vin corsé avec une finale ferme, moelleuse et légèrement austère. Le cabernet sauvignon et le merlot ont été vendangés à la main à partir du 2 octobre 2016, puis triés deux fois en cave. Après fermentation en cuve, il a été élevé en cuve et en fûts de chêne français pendant 18 mois, puis mis en bouteille le 11 juin 2018.

Caisse de 6 bouteilles

Rouge
Chêne moyen
Grand
Lot : 1386 750 ml
2019-2024
M7 D9
18°C
Marmite, fumée, tanins fermes Épices, cerise noire, boisé
Bœuf en croûte