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La Vina de La Cueva Colora Toledo Bodegas Garcia de Lara, 2018

Espagne

Producteur

Spanish Palate

Cépage

Cencibel

D’une robe rubis foncé, le La Cueva Colora 2018 dégage des arômes de noix de coco se mélangeant à des prunes cuites et à des fruits des bois mijotés. C’est un vin moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche souple menant à des tanins fermes en finale. Des saveurs de mûres et de fraises fraîches bien mûres se déploient en bouche. La parcelle de 60 ans située à La Cueva Colora à Tolède, près de Madrid, appartient à Miguel García de Lara et à ses frères et sœurs. Ensemble, ils font lentement revivre les vignobles centenaires de la famille, tandis que la plupart de leurs voisins arrachent leurs vignes pour planter d’autres cultures.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

Spanish Palate

Cépage

Cencibel

D’une robe rubis foncé, le La Cueva Colora 2018 dégage des arômes de noix de coco se mélangeant à des [...]

D’une robe rubis foncé, le La Cueva Colora 2018 dégage des arômes de noix de coco se mélangeant à des prunes cuites et à des fruits des bois mijotés. C’est un vin moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche souple menant à des tanins fermes en finale. Des saveurs de mûres et de fraises fraîches bien mûres se déploient en bouche. La parcelle de 60 ans située à La Cueva Colora à Tolède, près de Madrid, appartient à Miguel García de Lara et à ses frères et sœurs. Ensemble, ils font lentement revivre les vignobles centenaires de la famille, tandis que la plupart de leurs voisins arrachent leurs vignes pour planter d’autres cultures.

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Rouge
Chêne lourd
Moyen
Lot : 2497 750 ml
2022-2028
M6 D8
18°C
Fraise, mûre Noix de coco, prune cuite, compote de fruits des bois
Polenta crémeuse avec saucisse grillée et tomates