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La Chapelle d'Escurac AOC Medoc, 2015

Bordeaux

Producteur

Vintex

Cépage

Cabernet Sauvignon

Ce vin doit son nom à la chapelle du XIe siècle qui se dresse parmi les vignes du château d’Escurac. De nombreux bordeaux de 2015 se démarquent en ce moment, et celui-ci ne fait pas exception. Son bouquet est moelleux avec des notes charnues, de sous-bois, de café et de vanille sur un fond fruité. En bouche, il est plus léger et moyennement corsé, excellent à boire dès maintenant et au cours des prochaines années avec une finale fraîche de groseille rouge à grappes, de cerise amère et d’épices. Le domaine de Civrac appartient à la famille de Jean-Marc Landureau depuis 1934. Son grand-père l’a acheté à l’origine pour élever des chevaux. Les vignes de merlot et de cabernet sauvignon plantées sur un coteau graveleux sont traditionnellement taillées et conduites en Guyot double. Trente pour cent du vin a été élevé en fûts de chêne neufs pendant quatre mois, et le reste en cuves avec une rotation aux quatre mois.

Producteur

Vintex

Cépage

Cabernet Sauvignon

Ce vin doit son nom à la chapelle du XIe siècle qui se dresse parmi les vignes du château d’Escurac. [...]

Ce vin doit son nom à la chapelle du XIe siècle qui se dresse parmi les vignes du château d’Escurac. De nombreux bordeaux de 2015 se démarquent en ce moment, et celui-ci ne fait pas exception. Son bouquet est moelleux avec des notes charnues, de sous-bois, de café et de vanille sur un fond fruité. En bouche, il est plus léger et moyennement corsé, excellent à boire dès maintenant et au cours des prochaines années avec une finale fraîche de groseille rouge à grappes, de cerise amère et d’épices. Le domaine de Civrac appartient à la famille de Jean-Marc Landureau depuis 1934. Son grand-père l’a acheté à l’origine pour élever des chevaux. Les vignes de merlot et de cabernet sauvignon plantées sur un coteau graveleux sont traditionnellement taillées et conduites en Guyot double. Trente pour cent du vin a été élevé en fûts de chêne neufs pendant quatre mois, et le reste en cuves avec une rotation aux quatre mois.

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Rouge
Chêne clair
Moyen
Lot : 1384 750 ml
2019-2023
M7 D9
18°C
Groseille rouge à grappes, cerise amère, épices Charnu, sous-bois, vanille, café
Caille grillée avec échalotes, champignons et jus de cassis