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Holloran Tempranillo La Chenaie Vineyard Eola-Amity Hills, 2018

États-Unis

Cépage

Tempranillo

Dominé par le caractère du chêne américain, il a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs, dont 10 de fûts neufs, et présente des arômes de noix de coco et de vanille avec quelques cerises. La Chenaie possède actuellement 1,6 hectare de tempranillo planté avec cinq clones différents. Il est assez pointu en bouche, avec le chêne qui se dévoile à nouveau. Le chêne devrait s’intégrer davantage avec une autre année en bouteille.

Cépage

Tempranillo

Dominé par le caractère du chêne américain, il a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs, [...]

Dominé par le caractère du chêne américain, il a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs, dont 10 de fûts neufs, et présente des arômes de noix de coco et de vanille avec quelques cerises. La Chenaie possède actuellement 1,6 hectare de tempranillo planté avec cinq clones différents. Il est assez pointu en bouche, avec le chêne qui se dévoile à nouveau. Le chêne devrait s’intégrer davantage avec une autre année en bouteille.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2828 750 ml
2022-2026
M7 D7
18°C
Fruits rouges et noix de coco Noix de coco, vanille, touche de cerise
Agneau rôti au romarin et au genièvre