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Hastwell & Lightfoot Barbera McLaren Vale, 2017

Australie

Cépage

Barbera

En plus de cultiver des cépages courants, Martin et Mark ont toujours eu le goût d’essayer de nouvelles choses. Originaire du Piémont, dans le nord de l’Italie, le cépage barbera s’est bien adapté à la région de McLaren Vale. Le 2017 montre un certain développement de la couleur avec un nez riche et savoureux de charcuterie terreuse sur un fond de mûres et de café. Il est souple et moyennement corsé avec une finale de réglisse amère et de chocolat.

Cépage

Barbera

En plus de cultiver des cépages courants, Martin et Mark ont toujours eu le goût d’essayer de nouvelles choses. Originaire [...]

En plus de cultiver des cépages courants, Martin et Mark ont toujours eu le goût d’essayer de nouvelles choses. Originaire du Piémont, dans le nord de l’Italie, le cépage barbera s’est bien adapté à la région de McLaren Vale. Le 2017 montre un certain développement de la couleur avec un nez riche et savoureux de charcuterie terreuse sur un fond de mûres et de café. Il est souple et moyennement corsé avec une finale de réglisse amère et de chocolat.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 1574 750 ml
2020-2023
M8 D9
16°C
Chocolat amer, réglisse Épicé, terreux, mûre, café
Osso buco de jarret de veau sur gnocchis grillés