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Groote Post Merlot Darling Hills, 2018

Afrique du Sud

Producteur

Groote Post

Cépage

Merlot

Voici un merlot moyennement corsé à corsé avec des arômes intenses de noix de coco, de gommes au vin noires et de menthe verte. Il est dense et structuré avec des saveurs émergentes de mûres aigres, de cassis et de vanille. Une fermentation malolactique a été réalisée dans des fûts de chêne français de 300 litres composés de 35 % de chêne neuf, de 50 % de fûts de deuxième remplissage et de 15 % de fûts de troisième remplissage, et en laissant le vin mûrir.

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Groote Post

Cépage

Merlot

Voici un merlot moyennement corsé à corsé avec des arômes intenses de noix de coco, de gommes au vin noires [...]

Voici un merlot moyennement corsé à corsé avec des arômes intenses de noix de coco, de gommes au vin noires et de menthe verte. Il est dense et structuré avec des saveurs émergentes de mûres aigres, de cassis et de vanille. Une fermentation malolactique a été réalisée dans des fûts de chêne français de 300 litres composés de 35 % de chêne neuf, de 50 % de fûts de deuxième remplissage et de 15 % de fûts de troisième remplissage, et en laissant le vin mûrir.

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Rouge
Chêne moyen
Grand
Lot : 2254 750 ml
2021-2024
M7 D9
Medal
18°C
Mûres, vanille Chêne, noix de coco, cassis, menthe verte
Tarte au chocolat noir