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Genio Español Organic DOP Jumilla, 2018

Espagne

Cépage

Monastrell

Un vin rouge à l’excellent rapport qualité-prix issu du cépage monastrell. Le vin a été élevé pendant deux à trois mois en fûts de chêne français et américain, mais cela n’enlève rien à ses arômes de fruits rouges mûrs. Il est moyennement corsé avec une acidité ferme, ce qui lui donne une finale acidulée de cerise sûre, et il présente une bonne profondeur. De plus, il est préparé avec des raisins biologiques ! Ces derniers ont été cultivés sur les plus vieux vignobles de la famille aux alentours de Murcia, à une altitude allant de 600 à 800 mètres.

Caisse de 6 bouteilles

Rouge
Chêne clair
Moyen
Lot : 1535 750 ml
2019-2021
M8 D9
18°C
Cerises sures, acidulé Baies mûres
Piments piquillo farcis au chorizo et au manchego