Domaine Durand Perron Chardonnay, Vieilles Vignes, AOP Côtes du Jura, 2020

Un chardonnay savoureux, de style bourguignon, issu de vignes de plus de 30 ans dans les Côtes du Jura. Un tourbillon libère une harmonie d’élégants arômes de pomme, de fleurs, de lie et de pain. La bouche monte en intensité avec des notes d’écorce de pomme, de pêche blanche et de nectarine contrebalancées par l’essence de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle. L’influence judicieuse du chêne a été obtenue en élevant la moitié du vin en acier inoxydable et l’autre moitié en barrique (20 % de bois neuf) pendant un an. Une complexité généreuse et une longueur remarquable distinguent ce vin. 2023-2026 – LW