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Dan Struckman Petite Pinot Gris Martinborough, 2019

Martinborough

Producteur

Sam Harrop Wine

Cépage

Pinot Gris

Le Petite Pinot Gris 2019 présente des notes florales sobres avec du chèvrefeuille complétées par un caractère de croûte de fromage épicée qui ajoute de la complexité. Il est onctueux avec une touche de douceur, de pomme, de poires et d’épices. Il est moyennement corsé avec beaucoup d’équilibre, et est complexe sans être surchargé. Le pinot gris issu d’une seule parcelle de culture à sec a été vendangé à la main le 5 avril, puis rigoureusement trié. Un pressurage long et lent a maximisé le repos sur peaux avant une fermentation à basse température.

Producteur

Sam Harrop Wine

Cépage

Pinot Gris

Le Petite Pinot Gris 2019 présente des notes florales sobres avec du chèvrefeuille complétées par un caractère de croûte de [...]

Le Petite Pinot Gris 2019 présente des notes florales sobres avec du chèvrefeuille complétées par un caractère de croûte de fromage épicée qui ajoute de la complexité. Il est onctueux avec une touche de douceur, de pomme, de poires et d’épices. Il est moyennement corsé avec beaucoup d’équilibre, et est complexe sans être surchargé. Le pinot gris issu d’une seule parcelle de culture à sec a été vendangé à la main le 5 avril, puis rigoureusement trié. Un pressurage long et lent a maximisé le repos sur peaux avant une fermentation à basse température.

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Blanc
Moyen
Lot : 1554 750 ml
2020-2022
M8 D9
6°C
Complexe Chèvrefeuille, notes florales, croûte de fromage épicée
Poulet rôti épicé au miel