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Chioccioli Fossifoco Chianti Classico Riserva DOCG Chioccioli Altadonna Family Estate, 2015

Italie

Cépage

Merlot

Il commence à développer de jolis caractères de sous-bois tertiaires qui complètent des arômes de cerises rouges et de vanille. Il a une texture fine et dense et est moyennement corsé avec des fruits amers en finale et une acidité juteuse qui lui donne de la longueur et un potentiel de garde. Il a été fermenté dans des fûts de chêne pendant 18 mois : bien que le chêne soit évident, il ne domine pas le vin. C’est un vin équilibré et onctueux qui continuera à évoluer en bouteille.

Cépage

Merlot

Il commence à développer de jolis caractères de sous-bois tertiaires qui complètent des arômes de cerises rouges et de vanille. [...]

Il commence à développer de jolis caractères de sous-bois tertiaires qui complètent des arômes de cerises rouges et de vanille. Il a une texture fine et dense et est moyennement corsé avec des fruits amers en finale et une acidité juteuse qui lui donne de la longueur et un potentiel de garde. Il a été fermenté dans des fûts de chêne pendant 18 mois : bien que le chêne soit évident, il ne domine pas le vin. C’est un vin équilibré et onctueux qui continuera à évoluer en bouteille.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2227 750 ml
2021-2028
M7 D8
Medal
18°C
Fruits amers Sous-bois, cerises rouges, vanille
Linguine au chianti et aux fèves