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Chianti Riserva Sogatia , 2016

Italie

Cépage

Sangiovese

Le Sogatia Chianti Riserva 2016 montre une belle évolution avec des arômes tertiaires de sol forestier et une pointe de fumée. Il est moyennement corsé avec une bonne profondeur et une finale ferme. Les raisins du cépage sangiovese ont été fermentés dans des cuves en béton avec remontage régulier et macération sur peaux pendant dix jours. Le vin a été élevé pendant douze mois dans des cuves en chêne de Slavonie.

Cépage

Sangiovese

Le Sogatia Chianti Riserva 2016 montre une belle évolution avec des arômes tertiaires de sol forestier et une pointe de [...]

Le Sogatia Chianti Riserva 2016 montre une belle évolution avec des arômes tertiaires de sol forestier et une pointe de fumée. Il est moyennement corsé avec une bonne profondeur et une finale ferme. Les raisins du cépage sangiovese ont été fermentés dans des cuves en béton avec remontage régulier et macération sur peaux pendant dix jours. Le vin a été élevé pendant douze mois dans des cuves en chêne de Slavonie.

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Rouge
Chêne clair
Moyen
Lot : 1328 750 ml
2019-2022
M8 D9
18°C
Moyennement corsé Fruits noirs, boisé
Spezzatino d’agnello finocchio – ragoût d’agneau et fenouil