Bordeaux
Lot 2576
Cépage Cabernet Franc
Producteur SEMAV
Chateau Cap St. George Case
Bordeaux
Le bouquet du 2015 est riche en chêne épicé et présente un fond de fruits en compote, des fruits rouges et de mélasse. Son milieu de bouche est très léger compte tenu de sa teneur à 89 % de merlot; le cabernet apportant une certaine adhérence à la finale. Après la fermentation, le vin a été mis en fûts, dont 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts âgés d’un an, pour subir une fermentation malolactique, puis il a été laissé sur lies jusqu’au printemps suivant.
Le bouquet du 2015 est riche en chêne épicé et présente un fond de fruits en compote, des fruits rouges [...]
Le bouquet du 2015 est riche en chêne épicé et présente un fond de fruits en compote, des fruits rouges et de mélasse. Son milieu de bouche est très léger compte tenu de sa teneur à 89 % de merlot; le cabernet apportant une certaine adhérence à la finale. Après la fermentation, le vin a été mis en fûts, dont 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts âgés d’un an, pour subir une fermentation malolactique, puis il a été laissé sur lies jusqu’au printemps suivant.
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