Casa de Outeiro Mencia Uvas Seleccionadas DO Ribeira Sacra Gama Escudo, 2020
Espagne
Producteur
Cépage
Mencia
Voici un vin dense aux arômes intenses de poivrons verts et d’épices. C’est un vin doux, concentré et corsé à la texture fine élevé pendant neuf mois en fût de chêne. Le cépage mencía serait originaire du nord-ouest de l’Espagne et est parfaitement adapté aux régions montagneuses. Il s’agit du même raisin que le cépage portugais appelé jaen, très répandu à Dao ; la théorie veut que des pèlerins revenant de Saint-Jacques-de-Compostelle l’aient ramené au Portugal avec eux.
Producteur
Cépage
Mencia
Voici un vin dense aux arômes intenses de poivrons verts et d’épices. C’est un vin doux, concentré et corsé à la texture fine élevé pendant neuf mois en fût de chêne. Le cépage mencía serait originaire du nord-ouest de l’Espagne et est parfaitement adapté aux régions montagneuses. Il s’agit du même raisin que le cépage portugais appelé jaen, très répandu à Dao ; la théorie veut que des pèlerins revenant de Saint-Jacques-de-Compostelle l’aient ramené au Portugal avec eux.
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Rouge 
Chêne moyen 
Grand | Lot : 3288 | 750 ml | |||
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Pernil de porc rôti lentement
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2022-2026 
Fruits épicés 
Encens, poivre vert, épices