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Cabutto Tenuta La Volta Barolo DOCG, 2017

Italie

Producteur

The Winetraders

Cépage

Nebbiolo

Tenuta La Volta compte 20 hectares de vignobles dans la région de Barolo; ceux-ci sont situés sur une crête qui va de La Morra à Novello, et les vignes sont perchées sur une variété de coteaux et soumises à différentes expositions. Cultivé par Osvaldo et Bruno Cabutto, ce domaine a été fondé en 1920 par leur grand-père. Le 2017 dégage des arômes de vieux bois, de cerises amères et de pâte d’amande avec une touche de terre humide. En bouche, plus de caractères de fruits secs se manifestent, reflet d’un été sec avec une absence de précipitations pendant quatre mois (l’irrigation est interdite). Sa finale est légèrement moelleuse et présente une texture granuleuse; il a été vieilli pendant trois ans dans de grands fûts en chêne de Slavonie.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

The Winetraders

Cépage

Nebbiolo

Tenuta La Volta compte 20 hectares de vignobles dans la région de Barolo; ceux-ci sont situés sur une crête qui [...]

Tenuta La Volta compte 20 hectares de vignobles dans la région de Barolo; ceux-ci sont situés sur une crête qui va de La Morra à Novello, et les vignes sont perchées sur une variété de coteaux et soumises à différentes expositions. Cultivé par Osvaldo et Bruno Cabutto, ce domaine a été fondé en 1920 par leur grand-père. Le 2017 dégage des arômes de vieux bois, de cerises amères et de pâte d’amande avec une touche de terre humide. En bouche, plus de caractères de fruits secs se manifestent, reflet d’un été sec avec une absence de précipitations pendant quatre mois (l’irrigation est interdite). Sa finale est légèrement moelleuse et présente une texture granuleuse; il a été vieilli pendant trois ans dans de grands fûts en chêne de Slavonie.

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Rouge
Chêne lourd
Moyen
Lot : 2848 750 ml
2022-2026
M6 D7
18°C
Raisin sec et fruits secs Cerise amère, bois, terre
Risotto aux cèpes