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Sam Harrop Bridge Pa Cabernet Franc Hawke's Bay, 2018

Hawke's Bay

Producteur

Sam Harrop Wine

Cépage

Cabernet Franc

Des notes d’herbe et de menthe se marient à des arômes de fruits rouges grillés, de vanille et de tabac. C’est un cabernet franc avec une grande profondeur. Il est riche et concentré avec des saveurs de cassis, de bleuet, de mûre et de chocolat. Les raisins ont été cultivés dans la sous-région de Bridge Pa de Hawke’s Bay, sur le côté ouest des plaines d’Heretaunga; Bridge Pa, qui est voisine de Gimblett Gravels, est légèrement plus fraîche. Les vignobles sont situés sur des sols alluviaux à drainage libre sur des terrasses caillouteuses et graveleuses. Les raisins ont fermenté dans des cuves de fermentation ouvertes à basse température, avec plongée manuelle des peaux quotidienne. Il a été élevé en fût de chêne pendant 12 mois, puis mis en bouteille en juin 2019.

Caisse de 6 bouteilles

Producteur

Sam Harrop Wine

Cépage

Cabernet Franc

Des notes d’herbe et de menthe se marient à des arômes de fruits rouges grillés, de vanille et de tabac. [...]

Des notes d’herbe et de menthe se marient à des arômes de fruits rouges grillés, de vanille et de tabac. C’est un cabernet franc avec une grande profondeur. Il est riche et concentré avec des saveurs de cassis, de bleuet, de mûre et de chocolat. Les raisins ont été cultivés dans la sous-région de Bridge Pa de Hawke’s Bay, sur le côté ouest des plaines d’Heretaunga; Bridge Pa, qui est voisine de Gimblett Gravels, est légèrement plus fraîche. Les vignobles sont situés sur des sols alluviaux à drainage libre sur des terrasses caillouteuses et graveleuses. Les raisins ont fermenté dans des cuves de fermentation ouvertes à basse température, avec plongée manuelle des peaux quotidienne. Il a été élevé en fût de chêne pendant 12 mois, puis mis en bouteille en juin 2019.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2201 750 ml
2021-2028
M6 D8
18°C
Cerise amère, chocolat, cassis, bleuet Fruits rouges, pain grillé, menthe, tabac
Côtelettes de porc légèrement grillées avec gastrique au miel