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Baby Blue Red Blend Blue Rock Vineyard Alexander Valley Sonoma, 2017

Cal Alexander V

Cépage

Cabernet Franc

Prêt à boire plus tôt, le Baby Blue porte la marque du domaine Blue Rock, à savoir l’élégance. Il s’agit d’un vin légèrement à moyennement corsé qui a un bon goût de revenez-y avec des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûres ainsi que quelques notes feuillues. En bouche, les saveurs de fruits des bois cuits et de vanille pure sont mises en valeur par une structure légèrement ferme en finale, ajoutant de la longueur. Baby Blue est un mélange des cinq variétés cultivées sur le domaine : 47 % de cabernet sauvignon, 28 % de merlot, 8 % petit verdot, 7 % de syrah, 6 % de malbec et 4 % de cabernet franc.

Caisse de 6 bouteilles

Rouge
Chêne clair
Moyen
Lot : 1504 750 ml
2019-2024
M7 D9
18°C
Vanille, fruits des bois cuits Baies noires – mûre, cassis, feuille
Brochettes d’agneau avec pesto, baba ghanoush et pain pita