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Aristea Pinot Noir Hemel-en-Aarde, 2019

Afrique du Sud

Producteur

Aristea Wines

Cépage

Pinot Noir

Comme disent les Bourguignons, « ça pinote » : autrement dit, impossible de le confondre avec autre chose que du pinot noir. D’une robe rubis translucide, ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs de cerisier, de confiture de fraises et de vanille qui précèdent un milieu de bouche souple et juteux menant à son tour à une finale épicée et savoureuse. Il est fin avec une texture étagée. Les raisins proviennent de deux vignobles sélectionnés au sommet de la crête d’Hemel-en-Aarde. C’est la partie la plus fraîche de la vallée d’Hemel-en-Aarde, où les vents frais persistants permettent aux raisins de mûrir quelques semaines plus tard que dans les autres parties de la vallée.

Producteur

Aristea Wines

Cépage

Pinot Noir

Comme disent les Bourguignons, « ça pinote » : autrement dit, impossible de le confondre avec autre chose que du [...]

Comme disent les Bourguignons, « ça pinote » : autrement dit, impossible de le confondre avec autre chose que du pinot noir. D’une robe rubis translucide, ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs de cerisier, de confiture de fraises et de vanille qui précèdent un milieu de bouche souple et juteux menant à son tour à une finale épicée et savoureuse. Il est fin avec une texture étagée. Les raisins proviennent de deux vignobles sélectionnés au sommet de la crête d’Hemel-en-Aarde. C’est la partie la plus fraîche de la vallée d’Hemel-en-Aarde, où les vents frais persistants permettent aux raisins de mûrir quelques semaines plus tard que dans les autres parties de la vallée.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 2271 750 ml
2021-2026
M6 D7
18°C
Fruits juteux, savoureux, épicé Fruits rouges mûrs, vanille
Saumon poêlé avec lentilles du Puy