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Altadonna Chianti Classico DOCG Chioccioli Altadonna Family Estate, 2017

Italie

Cépage

Cabernet Sauvignon

Des arômes de mûres, d’herbes sauvages, de romarin et de feuilles vertes se mêlent à de subtiles notes de vanille, ce qui en fait un vin complexe qui aura besoin d’un certain temps avant d’atteindre son apogée. Il est lisse avec une texture fine et une bonne adhérence en finale. Les vignobles Altadonna sont situés autour de Gaiole et de Quercegrossa, au cœur de l’appellation Chianti Classico. Il s’agit du domaine personnel de Stefano Chioccoli et de sa famille; géré par ses deux fils, Niccolo et Enrico. Stefano, l’un des plus importants consultants en vinification en Italie, essaie continuellement de nouvelles techniques pour améliorer la qualité du vin. Vieilli pendant 12 mois dans de vieux fûts français de 225 litres, ce vin a une longue finale de cerise amère et de cassis.

Caisse de 6 bouteilles

Cépage

Cabernet Sauvignon

Des arômes de mûres, d’herbes sauvages, de romarin et de feuilles vertes se mêlent à de subtiles notes de vanille, [...]

Des arômes de mûres, d’herbes sauvages, de romarin et de feuilles vertes se mêlent à de subtiles notes de vanille, ce qui en fait un vin complexe qui aura besoin d’un certain temps avant d’atteindre son apogée. Il est lisse avec une texture fine et une bonne adhérence en finale. Les vignobles Altadonna sont situés autour de Gaiole et de Quercegrossa, au cœur de l’appellation Chianti Classico. Il s’agit du domaine personnel de Stefano Chioccoli et de sa famille; géré par ses deux fils, Niccolo et Enrico. Stefano, l’un des plus importants consultants en vinification en Italie, essaie continuellement de nouvelles techniques pour améliorer la qualité du vin. Vieilli pendant 12 mois dans de vieux fûts français de 225 litres, ce vin a une longue finale de cerise amère et de cassis.

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Rouge
Chêne moyen
Moyen
Lot : 1865 750 ml
2021-2026
M6 D7
18°C
Cerise amère, cassis Mûre, herbes sauvages, soupçon de vanille
Veau marsala