ITALIE, FRANCE, SUISSE ET CANADA

Ce Cellier propose des appellations moins connues et des cépages à découvrir, mais aussi des noms familiers. Les régions plus nordiques de l’Italie sont influencées par les montagnes – une région tire même son nom de cette situation géographique. Le Piémont, ou Piemonte, qui signifie « pied de la montagne », fait référence à la proximité des Alpes, et est l’une des régions viticoles les plus prisées d’Italie. Cependant, les montagnes et les coteaux sont présents dans toute l’Italie, les Apennins faisant office de colonne vertébrale du pays. Façonné en plus par ses grandes étendues d’eau environnantes prenant la forme de mers ou de lacs, comme le lac de Garde, le territoire produit un éventail de terroirs où une profusion de cépages sont cultivés depuis des siècles.

Les lacs du Canada jouent un rôle dans la production de ses meilleurs vins, en protégeant les vignes des températures hivernales rigoureuses et dommageables et en tempérant la chaleur en été. La production de vin au Canada est peut-être modeste en comparaison à d’autres pays, mais elle gagne en popularité et en importance. La compréhension de ses terroirs uniques et de son potentiel qualitatif ne cesse de s’améliorer grâce à la persévérance et à l’enthousiasme de producteurs tels que Karlo Estate dans le comté de Prince Edward et Pearl Morissette dans la région du Niagara.

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Visionnez la vidéo de Louise Wilson MW et Michael Lutzmann qui vous présente le Cellier en un clin d’oeil d’Italie, France, Suisse et Canada (vidéo en anglais seulement).

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